expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

czwartek, 27 czerwca 2013

Zapiekanka z kurczakiem curry, brokułem i serem

Zapiekanka z młodymi ziemniaczkami, kurczakiem curry, brokułem i serem. Smaczna propozycja na letnie obiady :)
Do przygotowania zapiekanki użyłam ser Podlaski  Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach, który otrzymałam w ramach serowej współpracy :)

Składniki:
  • 3 pojedyncze piersi kurczaka
  • 1 brokuł
  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 150 g ser żółtego - u mnie ser Podlaski MSM Mońki
  • 1/2 pęczka koperku
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 200 g śmietanki 30%
  • sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa

Piersi umyć, osuszyć, pokroić w kosteczkę. Oprószyć curry, gałką muszkatołową, solą i pieprzem, Usmażyć na oliwie.
Ziemniaki oskrobać i umyć. Zalać wodą i gotować 10 minut, po tym czasie dodać do wody podzielony na różyczki brokuł. Wodę lekko osolić, gotować aż warzywa będą wpół miękkie.
Ziemniaki ułożyć w lekko naoliwionym naczyniu żaroodpornym. Małe w całości, większe pokroić. 
Na ziemniakach ułożyć kurczaka.
Śmietany połączyć, doprawić solą i pieprzem. Jeśli bardzo lubimy curry można jeszcze dodać do śmietany. Wylać mieszankę na ziemniaki i mięso. 
Wyłożyć różyczki brokuła. Posypać serem i poszatkowanym koperkiem. Zapiec 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Smacznego :) 




11 komentarzy:

  1. pysznie wygląda:) bardzo lubię takie zdrowe z warzywami:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna zapiekanka! Mój syn byłby wręcz wniebowzięty! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chętnie zjadłabym taką na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  4. z brokułem jeszcze nie próbowałam :))

    OdpowiedzUsuń
  5. ziemniaki i brokuły - już samo to wystarczy mi dopełni szczęścia :-) a tu jeszcze ta cała reszta... mmmmmm.....

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny przepis i bardzo zdrowy! Zapraszamy do siebie ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam tego typu zapiekanki!:) proste i smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszelkim zapiekankom mówimy TAK!:-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU